La ciencia del beber
¿Cuánto
alcohol tolera el organismo?.
La ingesta de bebidas alcohólicas es
una costumbre habitual en la cultural actual, por lo que no extraña que la
ciencia se incline a estudiar sus causas y, principalmente, sus consecuencias
para la salud. Recientemente dos investigaciones se desarrollaron al respecto,
con conclusiones complementarias. Por un lado, científicos del Harvard Medical
School cotejaron datos de ecocardiogramas de 4.466 personas de alrededor de 70
años con consumo de alcohol. Según sus resultados, publicados en la revista
"Circulation: Cardiovascular Imaging", en los hombres el consumo de
más de dos copas de alcohol por día provoca anomalías en la estructura y el
funcionamiento del corazón. Para las mujeres, los mismos problemas aparecieron
con una copa por día. Por su parte, los médicos Christopher y Alexander van
Tulleken tomaron el indicador de dos copas diarias, y experimentaron cómo
variaban los efectos en el organismo según de qué manera bebieran la misma
cantidad. Uno de ellos tomó durante un mes la medida exacta cada día, mientras
que el otro bebió la misma cantidad pero toda junta, un día por semana. Después
de un mes, las pruebas médicas realizadas para verificar el estado de sus
hígados demostraron, para sorpresa de los científicos, que el grado de
deterioro era igual en ambos. Este resultado pone en discusión las guías de
consumo de alcohol del Reino Unido, que establecen que el consumo de dos copas
de vino por día es inocuo, ya que ha quedado demostrado que en realidad pueden
ser tan nocivo como una gran intoxicación semanal.
Si te gusto
y/o sirvió sígueme y suscribe te, Gracias por tu apoyo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario