Henry John Heinz
Biografía
Fue llamado el rey del Ketchup
Nació en 1844, murió en 1919.
Henry fue un revolucionario en los
campos de los gustos alimentarios, Su kétchup fue sigue siendo la más famosa del mundo.
Provino de una familia que emigro de
Kallstadt (Alemania) creció en pitsburgh, (Pensilvania).
A los 15 años empezó su negocio en Pittsburg,
a sus 15 años su familia le regalo una pequeña área de jardín donde puso su
huerto de rábano, pero como su receta era muy buena decidió envasarla y
venderla como “Rábano picante “, a la gente le gustaba mucho su producto.
Más adelante empezó a trabajar en la
empresa de su padre, que se dedicaba a la fabricación de ladrillos. Más
adelante su padre decidió viajar con la familia y él se quedó a cargo del
negocio en 1864 con apenas 20 años el ya dirigía la empresa.
Pero él tenía un interés mayor que una
empresa de ladrillos por lo que busca otras opciones empresariales, encuentra
las recetas familiares y el las pule y en ellas ve un buen negocio.
En 1869 funda su empresa Heinz Noble
& Company con su compañero L. Clarence Noble, comenzando con la
comercialización de su rábano picante y otros productos, empezando como
proveedores de tiendas y restaurantes de la zona.
En ese tiempo se casa y decide tener
una familia, como su negocio iba bien el decide hacer una expansión comenzando
a pedir préstamos, lo que le afecto por la crisis bancaria que sucedió en 1875
provoco que se cancelaran sus presamos y no puede pagar sus deudas y la empresa
entra en banca rota.
El siguiente año usa los ahorros de su
madre para fundar otra empresa alimentaria que se llamara F & J Heinz, con
su hermano y un primo. La nueva empresa crece lenta pero segura. También paga
las deudas que tenía con los proveedores.
Henry crea un producto muy rico llamado
Ketchup que estaba echo con tomates y muchos condimentos aunque él no fue el
primero en crear un condimento como este fue el primero en comercializarla,
usando como mercadotecnia el color de la salsa, para ello crea unos embaces
transparentes con cristal para dar a ver ese color rojo fuerte y también ideo
una forma para evitar que la gente viera ese color negro que tiene la salsa
cuando se oxida con el tiempo, como eso solo pasaba en la tapa de la botella,
el coloco una etiqueta en la parte superior de la botella.
Más adelante cuando empezó la competencia
a tratar de imitar su forma de embazar en botellas de cristal, decidió comprar
todas la botellas de cristal de la ciudad y los que no pudo usar los hundió en
un rio para que su competencia no tuviera embaces.
Más adelante el despide a su hermano,
porque su hermano no compartía el mismo estilo de trabajo que él, su hermano
llegaba tarde al trabajo y holgazaneaba mucho y él no quería eso en su empresa
hace que decide anteponer la empresa sobre la familia.
También Heinz fue uno de los primero en
buscar compradores en otros países y lograr tener ventas intercontinentales con
varios productos.
Más adelante en uno de sus viajes que
hacía para investigar sobre nuevos productos, el ve una imagen, una zapatería
que su nombre tenía el número 21 que correspondía a 21 tipos de zapatos que
habían fabricado, entonces el comenzó a pensar cuantos productos en su empresa
ya había patentado y en sus cuentas llego al número 57, cuando llego a su casa
descubrió que eran muchos más que 57 pero le gustó mucho ese número por lo cual
lo puso en su eslogan “Heinz 57” en el año 1896.
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